這是麥當勞新的營業方式縮寫;
全名為『Made For You』意思是〝為您現做〞…
我看根本是『May i Fuck You』吧!!!

全省的麥當勞都在逐漸整修(由北到南);
為的就是把設備改成MFY並且加入McCafe的設備,
所以中山一店也不例外,
最近為了轉換成MFY,
服務員訓練如火如荼的展開。

1/4(五)20:00~22:00
橘子和渝珊去129(垂楊店)帶訓櫃檯,
MFY強調的是現做速度快、產品熱、還有櫃檯分工收餐快。

一線櫃檯會有兩位服務員;
一個是order(點膳員),
另一個是run(收膳員)。

前一個小時是由橘子run,
原本一切都是那麼愉快,
後一個小時換成橘子當order,
不幸櫃檯開始排隊,
人突然暴增,
於是就開始當產品。

就在此時!
說時遲那時快的澳洲來的客人偏偏出現了!
我真的覺得垂楊的客人很奇怪,
026(中山一店)的客人根本就不會這樣。

因為你在櫃檯按了什麼產品,
廚房就會立刻現做,
要是按錯了就會有產品多出來,
所以改單這種事情是很麻煩的。

某位客人點了三號餐(雞塊)和八號餐(穀堡);
橘子:「那您的套餐要不要加二十塊錢有送四塊小雞塊?」
小姐:「好啊!那我三號餐不要了!」
哇靠,多四塊雞塊,就可以不要吃三號餐啦?
把三號餐整個卡掉以後,
結帳,
這時候渝珊已經開始收餐。
小姐:「我薯條可以加大嗎?」
這根本不是加收你十塊錢就可以結束的,
因為是MFY的模式,
必須整個發票收回來註銷重新打啊。

改這種模式,
所有人都不喊產品,
全部都是看KVS(小螢幕上面有顯示所有產品),
所以客人改產品真的很麻煩,
廚房的產品會亂掉,
收餐的人也要把收好的東西換來換去。

可這也就算了!

後來又有一個先生點了一個一號餐(麥香雞)和六號餐(兩塊炸雞);
廚房:「櫃檯!辣翅和辣腿要等七分鐘哦!」
橘子:「先生,您的炸雞要稍等七分耶,可以嗎?」
先生:「沒關係。」
可是遠錫不希望一直等產品…
遠錫:「先生,七分鐘有點長,建議您改其他產品好嗎?」
先生:「那我整個六號餐都不要了!」
要是一份小薯也就算了,
可是這是整個套餐耶,
怎麼可以隨便就決定吃還是不吃啊,
真的很奇怪耶@口@!!!
好吧!
抱怨不能解決任何事情!
橘子:「那您剛剛有一份中薯和一份大薯,要留哪一個?」
先生:「我要大薯。」
橘子:「那飲料有紅茶跟小杯玉米湯,要哪個呢?」
先生:「玉米湯就不要了。」
等渝珊把產品都收好以後…
那先生竟然說:「我沒有飲料啊,為什麼給我紅茶?」
…。
我做這麼久了是不可能搞錯這種事情的,
更不會把這種地方弄錯,
可是又如何呢?
客人就是比較大嘛!

誰叫我們是做服務業的…。

但是這些都還算是小咖,
其中一個讓我上班上到不舒服到想吐的是這個。

因為MFY一線櫃檯最多可以接三個客人;
假如order點到第三位結帳以後,
三個餐都還沒收完,
那order就要幫忙收餐點,
但是發生了一件橘子從來沒看過的誇張事件。

第一筆的先生要等兩個麥香魚六分鐘、一個原味雞腿七分鐘,先放著。

第二筆的先生要七號餐(飯香)和大湯、大紅、小四(四塊小雞塊)。

第三比的先生要一號餐和二號餐都大薯、大紅外加兩個蘋果派。

(哇靠,你看我都下班了,印象還這麼深刻,三筆訂單都記得清清楚楚。)

第二筆的飯香現做要稍等五分鐘,
好不容易好了,
我桌上的餐點剩下兩筆,
結果突然發現…
橘子:「先生,你是等一號餐和二號餐還有蘋果派嗎?」
先生:「不是耶!我的是七號餐!」
我看看四周,
點一號餐和二號餐的客人不見了,
飯香也不見了。

天啊!!!

橘子:「啊,渝珊,你把飯香給錯客人了!」
這時候第三筆東西全部收好了,
可是總不能把第三筆的餐點通通給第二筆的先生吧,
人家要吃的是飯香耶。

雖然渝珊說是廚房一直當產品,
這點不可否認,
(MFY做產品的速度雖然快,但是沒有足夠的半成品一樣沒屁用。)
可是,
誰會把整筆訂單都給錯呀!!!!!!

那位點七號餐的先生又趕時間;
後來他足足在那裡等了二十分鐘,
這是我第一次看到客人等產品等這麼久,
他等到我都要哭出來了,
也不知道該不該接下一個客人。

老實說,
客人排隊的時候,
應該讓我收餐、渝珊點餐才對。
雖然她跟我一樣熱血,
我也蠻喜歡跟她一起上班的,
但是她真的有點糊裡糊塗的。

總之,
今天訓練訓到整個很不爽啊。





** 遠錫說:「要從失敗的經驗中學習成長。」 嗯!

只不過害我惡搞的靈感一來;
離開垂楊以後我就和遠錫說,
這哪是什麼Made For You?
換了這種模式以後…
根本會讓櫃檯服務員不爽到想對客人說:
「May i Fuck You?」吧!
ps‧我知道i要大寫,因為要配合MFY縮寫所以我打小寫。

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